Пицца по-турецки

75 г пшеничной муки, 75 г цельнозерновой муки, 75 мл теплой воды, 5 г дрожжей, 1 ч.л. с горкой сахара, 1 ч.л. соли, 100 г грибов, 100 г помидоров, 20 г сыра (фета), 2 сладких перца, соль, базилик, тимьян, 100 г йогурта, 30 мл холодной воды, 1 огурец, 1 ч.л. сухой мяты, 1 зуб. чеснока.


75 г пшеничной муки 75 г цельнозерновой муки 75 мл теплой воды 5 г дрожжей 1 ч.л. с горкой сахара 1 ч.л. соли 100 г грибов 100 г помидоров 20 г сыра (фета) 2 сладких перца базилик тимьян 100 г йогурта 30 мл холодной воды 1 огурец 1 ч.л. сухой мяты 1 зуб. чеснока Сделать тесто: смешать муку, добавить теплую воду, дрожжи, сахар и соль, замесить тесто. Тесто разделить на 2 части, тонко раскатать, выложить на смазанный маслом противень. Сделать начинку: нарезать помидоры, перец, грибы и сыр. Выложить на подготовленное тесто, посыпать измельченной зеленью базилика и тимьяна. Пиццу запекать в течение 10-15 минут при температуре 240С. Готовую пиццу подавать с соусом. Приготовить соус: очистить и натереть огурец, добавить измельченный зубчик чеснока, смешать с йогуртом, добавить воду и мяту, перемешать.

 Источник: myJane.ru