Торт "Ferrero rocher"

Ингредиенты для "Торт "Ferrero rocher"":

• Нутелла (7 ст.л.) — 200 г
• Шоколад (черный или молочный) — 200 г
• Масло сливочное — 200 г
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Мука — 2 ст. л.
• Вафли — 150 г
• Орехи (1,5 ст фундука ) — 3/4 стак.
• Сахар — 7 ст. л.
• Яйцо — 5 шт
• Конфеты — 6 шт
•  Взбиваем яйца с сахаром до увеличения всей массы в 2-3 раза. Орехи измельчаем блендером. Лучше всего подойдет фундук, ведь именно он присутствует в конфетах, давших название торту. Но у меня его было мало, поэтому добавила немного грецких и миндаль. Вафли также измельчить, но отдельно от орехов.В отдельной емкости смешаем муку, какао-порошок, разрыхлитель и перемолотые орехи.Введем полученную сухую смесь во взбитые яйца и перемешаем до однородного состояния.Форму для выпечки смажем маслом (у меня форма силиконовая, поэтому этот этап пропускаю), вылить полученное тесто и выпекаем 40-50 мин. при 175 градусах. Даем немного остыть в форме, затем вынимаем и укладываем на решетку. У меня форма 20 см.Пока корж остывает приготовим крем. Растопим шоколад в микроволновке или на водяной бане, кому как удобнее. Затем даем ему остыть до комнатной температуры. Взобьем вместе остывший шоколад, размягченное сливочное масло и нутеллу. Остывший корж разрежем пополам, на нижний выкладываем часть крема.Обильно посыпаем крем раскрошенными вафлями. Лучше брать шоколадные или молочные, но ни в коем случае не лимонные.Смазываем немного кремом нижнюю сторону верхнего коржа и укладываем на вафельный слой. Оставшимся кремом смазываем верх и бока торта. Посыпаем бока вафельной крошкой или измельченными орехами. Ставим в холодильник на 5-10 мин., чтобы крем немного схватился. Затем сухим горячим ножом выравниваем поверхность. Конфеты Ferrero rocher разрезаем пополам и украшаем ими торт. Хорошо его охлаждаем.Перед подачей достаем торт заранее для того, чтобы крем немного размягчился.
•   Источник: Поваренок.ру